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      餐飲軟件-為大型活動菜式原料的提供審批

      餐飲軟件-為大型活動菜式原料的提供審批。

      餐飲軟件能明確地分清菜品菜式及原料的種類,能清楚的反映出原材料的具體流向情況。

      餐飲服務食品安全監管部門應根據日常監管、提供重大活動餐飲服務等情況,建立重大活動餐飲服務提供者信息庫進行動態管理,向主辦單位建議推薦重大活動餐飲服務提供者優先選擇名單。重大活動的菜譜需提前送審。餐飲服務提供者應提前提供菜譜,發現菜譜中有不安全的食品或原料,餐飲服務提供者應停止使用并及時更換。餐飲服務提供者對餐飲服務食品安全監管部門已經審查的菜譜不得擅自更改。

      從2013年1月1日起實施,其中明確要求,提供餐飲服務的單位量化分級需達A級。

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